昨年春に仕込んだシイタケの原木が大盛況です。
毎日、出るわ出るわ、うひひひです。
 |
 |
|||
加えて山の仕事で採ってきた山菜と筍。
春は、食べるものには困りません。
すぐに１品２品とできあがります。
今日は椎茸とたらの芽のテンプラです。
 |
|
食べきれない分はスライスして乾燥シイタケにしておきます。
これはこれで味噌汁の具や椎茸ご飯にと重宝します。
ええダシが出まんねん。
春はすべての生き物がエネルギーに満ちている季節です。
山歩きはあんまり好きではないのですが春だけは別です（笑）
そんな生き物たちのエネルギーを頂くことは
本当に有難いことだと感じる今日この頃。