自然薯を育ててみる

11/04/25

 

昨年、近所の方に自然薯を頂きました。

スーパーの山芋よりも粘りも強く、とろろご飯にして食べたのですが素晴らしく美味い。

その味は「野生的」という感じです。

道の駅でも数千円で売られている高級食材だそうです。

我が家ではそんな高級食材は買えないので作ることにしました(笑)

     
         

種イモを(1個400円)砂の中に埋めます。

シートで保温して発芽を待ちます。

御近所の方に教えてもらいながら育てていこうと思っています。

 

田舎暮らしは経済的には弱者ですが生産・創作に恵まれた環境なので何かと自分でできることも多いのが魅力です。

お楽しみに!

 

 

 

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